อาหารการกิน

ร้านเจ๊จี ไก่ย่างบุรีรัมย์

ความที่ตำบลโพรงมะเดื่อเป็นพื้นที่เมือง มีคนอยู่อาศัยจำนวนมาก ร้านอาหารจึงมีมากตามไปด้วย และอาหารชนิดหนึ่งที่ขาดเสียไม่ได้เลยไม่ว่าจะอยู่ที่ใดของประเทศไทย คืออาหารอีสาน ซึ่งที่นี่มี ร้านเจ๊จี ไก่ย่างบุรีรัมย์ ตั้งอยู่ที่ชุมชนบ้านนา หมู่ที่ 1 ตำบลโพรงมะเดื่อ เปิดให้บริการยาวนานถึง 9Read more

 
0 review Add to Favorites

พิมพ์รส

การเดินทางมาที่ร้านพิมพ์รสค่อนข้างยากสักหน่อย จากถนนเพชรเกษมฝั่งขาเข้ากรุงเทพฯ จะมีห้างค้าส่งสีขาวแดง ให้เลี้ยวเข้าซอยนั้น ตรงเข้าไปเรื่อยๆ ราว 5-7 กิโลเมตร อยู่ค่อนข้างลึกก็จริง แต่เชื่อเถอะว่า หากใครได้ลิ้มลองอาหารของร้านพิมพ์รสสักครา ต่อให้ลำบากเพียงใดก็ต้องดั้นด้นมาอีกอยู่ดี เพราะร้านอาหารแห่งนี้ไม่ได้โดดเด่นเฉพาะอัธยาศัยของเจ้าของร้าน เรื่องรสชาติอาหารก็ไม่เป็นสองรองใครเหมือนกันRead more

 
0 review Add to Favorites

ก๋วยเตี๋ยวแม่โสภา

ข้างๆ วัดเมืองปอน มีร้านก๋วยเตี๋ยวอยู่ร้านหนึ่ง ตั้งตู้อยู่ใต้ชายคาของเรือนไม้เก่า เตาถ่านที่กำลังแดงร้อนคอยเคี่ยวกรำน้ำให้เดือดปุด ข้างเตามีผักกาดหั่นเป็นชิ้นน้อยแช่น้ำอยู่ ในตู้มีหมูต้ม ตอนนั้นเป็นช่วงพักเที่ยง ลูกค้ากำลังเข้า เราเองก็เช่นกัน กว่า 20 ปีบนเส้นทางของแม่ค้าขายอาหาร โสภาRead more

 
0 review Add to Favorites

อาหารคนไต

เราอยากบอกเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับอาหาร ซึ่งเหมือนเป็นประตูสู่วัฒนธรรมของคนทุกเชื้อชาติ มีเอกลักษณ์มีความโดดเด่นแตกต่างกันไป เราเลยอยากบอกเล่าเรื่องราวอาหารของคนไทใหญ่ เลยขอให้ ฟองจันทร์ ศิริน้อย หรือ ครูอู๊ด เล่าให้ฟัง เคล็ดลับความอร่อยของอาหารไทใหญ่ ครูอู๊ดบอกว่า สิ่งสำคัญนั้นอยู่ที่ ‘ถั่วเน่า’Read more

 
0 review Add to Favorites

ร้านเมาะซูด๊ะ

ภาพของชาวบ้านหลายสิบชีวิตยืนมุงหน้าร้านข้าวแกงบริเวณตลาดหน้าสวนกาญจนาภิเษก ปรากฏขึ้นในช่วงเวลาเย็นย่ำ เพื่อนของเราคนหนึ่งบอกว่า ปกติร้านนี้ไม่ได้ทำข้าวแกงหลายสิบหม้อขนาดนี้ แต่เป็นเพราะเดือนนี้ชาวมุสลิมกำลังถือศีลอดกันพอดี ที่ร้านเลยเพิ่มจำนวนอาหาร เพื่อให้คนมุสลิมได้เลือกซื้อไว้สำหรับการเปิดปอซอในช่วงเย็น “ปกติเราขายกันตั้งแต่ตี 5 ทำไปเรื่อย เสร็จก็เอาออกมาขาย ประมาณ 11 โมงก็หมดแล้วRead more

 
0 review Add to Favorites

ครัวยายปิ่น

หญิงชราวัย 70 กว่าปี ออกมาต้อนรับด้วยท่าทีที่เปี่ยมไปด้วยมิตรจิตมิตรใจ คงไม่ผิดหากจะเปรียบเธอผู้นี้ว่าเป็นโลโก้ของร้าน แม้วันนี้ ยายปิ่น เสลาลักษณ์ จะแทบไม่ได้ลงครัวเลย แต่เธอก็เป็นศูนย์กลางของครอบครัว เพียงแค่มีเธอมานั่งก็ทำให้บุตรสาว มัณฑนา เสลาลักษณ์ ที่รับหน้าที่เป็นแม่ครัวของร้านมีกำลังใจเต็มเปี่ยมRead more

 
0 review Add to Favorites

ก๋วยเตี๋ยวเรือป้ารวย

เดินทางเลาะลัดไปยังตรอกซอกซอยของตำบลแม่แรง ได้เห็นได้เรียนรู้เรื่องราวหลากหลาย แต่ระหว่างทาง กองทัพต้องหยุดพัก เมื่อเสียงร้องของสิ่งที่ไม่อาจต้านทานได้อุบัติขึ้น จัดเป็นของดีอิ่มอร่อยที่ตำบลแม่แรง กับร้านก๋วยเตี๋ยวสุดแซบ ฝีมือการรังสรรค์ของ แสงอรุณ พงค์ดา หรือ ป้ารวย ซึ่งเปิดให้บริการคนในพื้นที่ได้มาลิ้มลองความอร่อยตั้งแต่ปี 2552Read more

 
0 review Add to Favorites

สวนอาหารเรือนฆาวี

แม้จะเพิ่งเปิดร้านเมื่อเดือนตุลาคม 2558 แต่ในตำบลเล็กๆ อย่างตำบลเมืองปอน สวนอาหารเรือนฆาวีถือเป็นร้านอาหารที่คอยเชิดหน้าชูตาตำบลเมืองปอน

 
0 review Add to Favorites

อ่อมหวาย

นับเป็นอาหารจานเด่นของตำบลเหล่าใหญ่ โดยนำหวายอ่อนมาทำแกง ใช้น้ำใบย่านาง ใส่ไก่ ใส่ผัก ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า เสร็จสรรพเตรียมนึ่งข้าวเหนียวไว้กินพร้อม

 
0 review Add to Favorites

บ้านอาเดีย

แม้จะเพิ่งเปิดร้านมาได้ไม่ถึงปี แต่ที่ร้านอาเดีย ก็มีคนติดใจขอฝากตัวเป็นลูกค้าประจำกันเพียบ เพราะไม่ว่าจะเจ้าของร้านจะหยิบจับทำอะไรเป็นอาหารก็ดูจะอร่อยไปซะหมด

 
0 review Add to Favorites